Mumsfillibabba

Tinas muffins.

12 normalstora muffins.
 
125 g rumstempererat smör
125 g strösocker
2 ägg
100 g mjöl
2 msk mjölk


ugn 190 grader
12-15 min

Rör socker och smör poröst. Tillsätt ägg och mjölk, sikta ner mjölet,
rör till en jämn smet. Häll i formarna. baka i mitten av ugnen. De
är färdiga när de har rest sig och känns fasta i mitten. 
Man kan ha smaktillsatser eller bär i smeten som förgyller njutningen.

Denna passar också perfekt som grund till matmuffins.

Skall man använda dem till cupcakes så får man låta dem svalna helt.

Min dotters vanliga muffinsrecept.




Färga grädden och spritsa på, sätt ett bär eller stössel på toppen.





Tinas chokladmuffins.

12 normalstora muffins.
 
125 g rumstempererat smör
125 g strösocker
2 ägg
100 g mjöl
2 msk mjölk
3 msk kakao

ugn 190 grader
12-15 min

Rör socker och smör poröst. Tillsätt ägg och mjölk, sikta ner mjölet och
kakaon, rör till en jämn smet. Häll i formarna. baka i mitten av ugnen. De
är färdiga när de har rest sig och känns fasta i mitten. 


Skall man använda dem till cupcakes så får man låta dem svalna helt.

När jag var liten så fick vi dessa till förrätt, jag bara älskar dem.
Väldigt lätta att göra. Jag använder dem när jag kan, perfekta
på ett smörgåsbord. 







Skär gurkan i lagom bitar, gröp ur dem.

Blanda gräddfil och majonäs efter smak.
Blanda ner en liten burk krossad ananas.
Häll ut lite av spadet. Lite svartpeppar
efter smak. Sen blandar man ner räkor
eller kräftskärtar. Dekorera, och servera.



5 personer.

1 stor Gurka
ca 2 dl Gräddfil
ca 3 msk Majonäs
1 kryddmått svart peppar
1 liten burk krossad ananas ( häll ut lite spad )
räkor el kräftskärtar