Här kommer lite resultat från kvällsbakningen, det är
en bra sysselsättning när man behöver tänka.







Har fått frågan hur jag får kakan så hög. Jag använder en dubbel
form (wilton) som ger ett hjärta i mitten när man lägger i hop den.






Chokladkakan färdig! Mörka och ljusa chokladbitar la jag i smeten.





Båda kakorna ser bra ut, detta är toppen.






Detta blir botten.





Fyllningen ditlagd.





Det blev dumlemousse.





Färdig, det som blev över av moussen klädde jag kakan med.





Maräng med dumlegrädde. Receptet på dumlegrädden
har jag fått av Lena.





På skånska heter detta negerbullar med godkännande från
en av mina vänner som är mörkare än vad de är.





Cupcake gjorda i små koppar.





Vanliga chokladmuffins med grädde blandat med den nya
mörka oboyen. Den är inte så söt.





Olika dekorationer.





Ibland är det roligare att dekorera än att baka.





Ni som känner mig vet att jag inte äter kakor själv, tycker
inte att det är gott. Men familjen och gubbarna på jobbet
gillar det.





Här testades att smälta ner gröna Algrens bilar i grädden men
det blev för sött, och svårjobbat. Och till slut Fiffirutor.

Jag har fått jättemånga som vill deltaga i tävlingen och det är jättekul.
Alla som anmält sig är med, med eller utan blogg.

Ja, nu är det dax för en tävling hos mig, hoppas den låter kul.







Hos mumsfillibabba tävlar vi om en kokbok-
sushi & miso + en påse muffinsformar. 

Allt du behöver göra är att kopiera bilden och texten
med länken, och sätta in på din blogg.

Samt skriva en kommentar i mumsfillibabbas inlägget
så jag vet att du vill vara med.


Tävlingen avslutas den 4 oktober, då dras en vinnare.

Marängbotten med dumlekräm.
Familjen älskade smaken.

Jag fick lov att sätta in en bild på dessa två små söta tjejer.
Selma 4 år och Wilma 7 år. Visst är de söta?

Hela familjen hade varit mycket nöjda med tårtan,
så jag blev jätteglad. Alltid kul att höra, helst när
man testar något nytt.

Fick ett härligt recept som jag tycker ni skall testa.

Glutenfri kladdkaka, även mjölkfritt om ni vill det.



8-10 port.

Eftersom den skulle vara klar till en fredag, så
började jag med pyntet några dagar innan.





Min nya form som jag fick av mina barn är kalas att jobba med.
Tårtan blir hög och det är kul med hjärtat i mitten.







Chokladsockerkaka med hasselnötsfyllning. Jag hoppas att de tyckte
om den, lite nervöst eftersom jag inte gjort en sådan innan.





Klädde in den i vit marängsmörkräm och satt på vit sockerpasta
runt om.På toppen använde jag choklad frosting.







Nu fick alla blommor och de två nallarna komma
på plats. Tyckte faktiskt själv den såg söt ut.
 




Dåliga bilder eftersom min dotter inte var
hemma och kunde ta bilderna till mig.






Det blev läckra färger, inte det vanliga pastell köret.

Äpplekaka.

6 pers

Till formen

Smör eller margarin
1 msk rörsocker Strö
2 msk kokosflingor

Smet

3 dl potatismjöl
3 dl råsocker Flor
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl kokosflingor
150 g smör eller margarin, rumstempererat
2 ägg
1 dl vaniljyoghurt

Fyllning

2 äpplen

Smöra en rund form, cirka 23 cm i diameter, med avtagbar
kant. Strö formen med rörsocker och kokos. Blanda alla torra
ingredienser i en skål. Klicka i matfettet och rör det småsmuligt.
Tillsätt äggen och yoghurten och arbeta samman till en smet.
Häll upp smeten i formen. Skala och kärna ur äpplena och skär
dem i tunna klyftor som sticks ner i kakan. Grädda mitt i ugnen
i 175° i cirka 45 minuter. Låt svalna några minuter i formen.
Servera kakan, gärna ljummen, med vaniljsås, vaniljglass eller
vanilj kesella.

Bilder och beskrivning, kommer i helgen.

Att göra frosting och spritsa på sina muffins (cupcakes)
gillar jag, och denna med Philadelphia Cream Cheese
är en favorit:

200 gram creme cheese
50 gram smör
2 matskedar vaniljsocker
Ca 8 dl florsocker

Blanda ingredienserns i en matberedare och blanda tills det blir en jämn smet.
Tänk på att göra frostingen precis innan muffinsen ska dekoreras eftersom
den stelnar lite sedan och går då inte att bre eller spritsas på. Detta recept
kan varieras i oändlighet med choklad, kokos eller vad man nu gillar. 
Jag tycker att det blir för sött med vit choklad, men det är min åsikt.

Det kan vara bra att använda en omvandlare, och det finns en här!
Det finns ju så många utlänska sidor man kan hitta tips på.

Chokladkaka med hasselnöts frosting.

Det blev en test, chokladmuffins med vit choklad frosting.






Nytt recept, lägger in det i morgon.



 

Sockerpasta till blommorna, i höstfärger.




Vet inte vem som skall få smaka, kanske de på jobbet :)